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Une Chercheuse de Bonnes Herbes

Une Chercheuse de Bonnes Herbes

Passeur Bernadette Guiot
Localité Hanzinelle
GSM 071 689 600
Email fb723001@skynet.be
Site/blog suivez-la
Vidéo à visioner
Description Bernadette est une étonnante et pétillante guide-nature, spécialisée en « cuisine sauvage ».
Qu’est-ce que la cuisine sauvage ? C’est une cuisine à base de plantes sauvages comestible, considérées pour la plupart comme des « mauvaises herbes » L’image la plus parlante pour la décrire est celle de la soupe aux orties, mais au-delà de ce "classique", il existe des milliers d’autres recettes que nos (arrières) grand-mères nous ont laissées, à base de pissenlit, berce, camomille, coquelicot... Un patrimoine que nous avons tout intérêt à préserver. Bernadette organise des balades insolites et gourmandes où elle partage ses découvertes, et surtout adore les faire goûter !

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